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Lunes, 14 Mayo 2012 07:01

Consejos UPS de Salud: Cuida tu alimentación (IX): Los frutos secos.

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¿Qué y cuánto debemos comer? De la mano de Puleva salud os ofrecemos las recomendaciones nutricionales que debemos seguir en cuanto a qué y con qué frecuencia debemos tomar cada grupo de alimentos.

Esta semana nos ocuparemos de los frutos secos:

La principal característica de los frutos secos es su alto contenido energético debido a su pobre estado de hidratación y a su elevado contenido en lípidos. El contenido de ácidos grasos saturados es mínimo, mientras que los insaturados representan alrededor del 91%. Contienen también gran cantidad de fibra, sobre todo insoluble.

Recomendación: Son una buena alternativa de proteínas y lípidos de origen vegetal. Su consumo puede ser entre 1 y 5 raciones por semana.

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